JOULUKALENTERI #10 / Kaneliässät

Toinen takuuvarma jouluisen kahvipöydän herkku on kaneliässät, joiden valmistaminen vaatii hieman vaivaa, mutta onnistuu kyllä vaikka vasta-alkajalta. 

TARVITSET

200g voita

2dl sokeria

2 munaa

4½dl vehnäjauhoja

2tl vaniljasokeria

1tl kanelia

1tl leivinjauhetta

PINNALLE: 

½dl hienoa sokeria

2tl kanelia

1tl vaniljasokeria

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita munat joukkoon yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. 

Laita taikina jääkaappiin jäähtymään pariksi tunniksi. 

Kun taikina on jähmettynyt, vaivaa se pötköksi ja leikkaa pötköstä tasakokoisia paloja. Pyörittele paloista kämmenten välissä noin 8cm mittaisia ohuita tankoja. Rullaa tankoja kanelisokeriseoksessa ja muotoile leivinpaperin päälle S-kirjaimen muotoon. 

Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.