Syksyisiä herkkuja

Viikonloppuna tuli ensimmäistä kertaa tänä syksynä maisteltua ihanaa riisipuuroa ja voi että siitä tuli joulu mieleen. Tonttukin ilmestyi jostain puuroa ihastelemaan. 

Vielä ei sentään luumu-rusinasoppaa tehty, mutta kyllä riispuuro kanelisokerilla on aivan yhtä hyvää! (:

Eilen tein miehen tuomista sienistä pikaisen kinkku-sienipiirakan.

POHJA: 

100g voita

2dl vehnäjauhoja

1tl suolaa

3rkl vettä

½dl juustoraastetta

Nypi voi ja jauhot. Lisää suola, vesi ja juustoraaste ja sekoita tasaiseksi. Taputtele piirakkavuokaan ja esipaista pohjaa 10min. 200 asteessa. 

TÄYTE:

Sieniä oman maun mukaan

200g kinkkukuutioita

1 prk kermaviiliä

2 munaa

1dl juustoraastetta

suolaa

pippuria

grillimaustetta

(+ muita mausteita oman maun mukaan)

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä pohjan päälle. Minä ripottelin lopuksi vielä aavistuksen juustoraastetta aivan päälimäiseksi. Paista piirakkaa 200 asteessa n. 30 minuttia tai kunnes pinta ja pohja näyttävät ruskistuneen kypsiksi. 

***

Tänä aamuna intouduin väsäämään omena-kaurapaistosta.

Kuori ja poista siemenkodat kuudesta omenasta. Kuutioi omenat uunivuoan pohjalle. 

Lisää päälle kanelia oman maun mukaan ja n. ½dl siirappia. Omaan makuuni hiukan vähempikin riittää. (: 

Sulata 100g voita ja sekoita siihen 1dl sokeria, 3dl kaurahutaleita ja 1tl vaniljasokeria. Kaada seos omenoitten päälle tasaisesti. Paista uunin alatasossa 225 asteessa niin kauan, että pinta saa kauniin rusketuksen. 

Tarjoile vaniljavaahdon, kermavaahdon, vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera. 

IHANAA SUNNUNTAITA KAIKILLE! (: