keskiviikko 13. lokakuuta 2021

Salainen PikkuJouluYstävä 2021

Luethan säännöt ja ohjeet huolellisesti, jotta lahjanvaihtorinki sujuu kaikkien osalta jouhevasti ja ilman turhaa säätöä. ♥




Salainen PikkuJouluYstävä on hyvän mielen vaihtorinki, jossa jokainen kierrokselle osallistuva sekä saa, että itse lähettää yhden (1) jouluisen paketin. 

Aiempiin vuosiin erona on siis se, että paketteja lähetetään vain yksi
Lisäksi paketin saa avata vasta pikkujouluviikonloppuna eli 26.-28.11.2021. 

SÄÄNNÖT ja OHJEET

Osallistumisen ikäraja on 18 vuotta. 

Jokainen osallistuja sitoutuu lähettämään arvonnassa saamalleen parille yhden (1) paketin, jonka arvo on noin 25€ (+postikulut). Lähetystavan saat valita itse. 

Arvonnan suorittaa Kristiina Tule Joulu Punainen -blogista. Saat sähköpostilla oman parisi tiedot ja esittelyn, joiden pohjalta voit jouluisen paketin rakentaa. Luottamuksella lähettämäsi tiedot eivät siis päädy minnekään muualle kuin arvonnassa saamallesi parille. 


Paketin tulee olla perillä seuraavalla aikatalululla: 
28.11.2021

Paketoi paketti asianmukaisella tavalla ja käytä mahdollisimman paljon hyödyksi parista saamiasi esitietoja. Jos hänellä on blogi, kannattaa sitä käydä kurkkimassa, ehkä se antaa lisävinkkejä parisi mieltymyksistä. Pakettia kootessasi mieti, onko se sellainen, jollaisen myös itse toivoisit saavasi. 
Huomioi myös, että joulun alla pakettien lähettämieen voi kulua normaalia pidempi aika: ole siis ajoissa liikkeellä, jotta paketti varmasti ehtii määräaikaan mennessä perille. 

Merkitse paketin päälle selvästi, että se on Salaiselta PikkuJouluYstävältä, jotta hän ei tule vahingossa avanneeksi sitä ennen pikkujouluviikonloppua. 

Voit itse valita haluatko pysyä täysin salaisena vai haluatko ehkä paljastaa lahjansaajalle itsestäsi jotain.  Jos haluat pysyä salassa, niin käytä mielikuvitustasi; käytä esim. valenimeä, kaverin osoitetta yms.. 

Kun saat paketin

Kun saat paketin, ilmoita siitä välittömästi minulle sähköpostilla osoitteeseen tulejoulupunainen@gmail.com. Tällä tavoin pystyn pitämään kirjaa sääntöjen noudattamisesta ja aikarajan pysymisestä. 

Kun olet ilmoittanut saaneesi paketin, niin malta mielesi! :) Paketin saa avata vasta marraskuun viimeisenä viikonloppuna itse valitsemanasi päivänä 26.-28.11.2021. 

Kun paketin saa avata niin Sinulla on viikko aikaa tehdä paketista kattava kuvaus blogiisi. 
Muista ottaa paketista ja sen sisällöstä myös kuvia. Muista myös kiittää saamastasi paketista.

Sinulla on pikkujouluviikonlopusta viikko aikaa tehdä paketistasi esittely omaan blogiisi. Jos sinulla ei ole omaa blogia niin ei hätää; lue ohjeet alempaa. 

Kun olet julkaissut esittelyn blogissasi niin lähetä minulle linkki postaukseesi 
sähköpostilla osoitteeseen tulejoulupunainen@gmail.com. 
Muista käyttää sähköposteissasi aina sitä nimeä/nimimerkkiä, jolla lahjarinkiin osallistut. 
Julkaisen linkkikoosteen esittelyistä blogissani. 

Jos sinulla ei ole omaa blogia, voit lähettää pakettiesittelysi kuvineen minulle sähköpostiin tulejoulupunainen@gmail.com. Minä julkaisen esittelyn omassa blogissani sinun nimimerkilläsi. 


HUOM! Jos et lähetä pakettia määräaikaan mennessä, henkilöllisyytesi paljastetaan parillesi, jonka kanssa saat selvittää korvauksesta tms. Lahjaringin järjestäjä ei ole vastuussa paketista, koska osallistumisesta ei peritä osallistumismaksua. 

Ilmoittaudu mukaan VAIN jos voit varmuudella sitoutua Salaiseen PikkuJouluYstävään koko ajaksi. 

ILMOITTAUTUMINEN

Ilmoittautuminen tapahtuu sähköpostilla osoitteeseen tulejoulupunainen@gmail.com
Ilmoittautuminen on auki sunnuntaihin 24.10.2021 klo. 23.59 saakka. 

Täytä tiedot huolellisesti. Mitä kattavamman kuvauksen annat, sitä todennäkisemmin saat sellaisen paketin, joka vastaa mieltymyksiäsi. 

Lähetä sähköpostiin seuraavat tiedot itsestäsi: 

1. Etu- ja sukunimi
2. Osoite
3. Sähköposti
4. Puhelinnumero (jos haluat paketteja pakettiautomaatin kautta)
5. Mihin toimituspisteeseen toivot saavasi paketin
6. Nimimerkki (jos et halua käyttää omaa etunimeäsi)
7. Ikä
8. Mistä pidät?
9. Kerro itsestäsi
10. Mistä et pidä yhtään?
11. Allergiat
12. Blogin osoite (jos on)

Liitä ilmoittautumiseesi mukaan kuva aiheella
"Lapsena parasta joulussa oli..."
ja kirjoita siitä kattava selostus.
(TARKENNUKSENA: Kuvassa voi olla mitä vain minkä koet liittyvän lapsuuden jouluusi. Sen ei tarvitse olla oikeasti lapsuudesta, mutta jotenkin kuvastaa sitä mikä sinun lapsuutesi jouluissa oli parasta.) 
Sisällytä kuvaan paperinpala, jossa lukee käyttämäsi nimi/nimimerkki ja päivämäärä. 
Tämän tarkoitus on karsia pois ns. hupi-ilmoittautujat, joilla ei ole aikomusta viedä hommaa loppuun asti. 

Huolimattomasti/puutteellisesti täytettyjä ilmoittautumisia ei huomioida. 

Lähetän sinulle sähköpostiisi kuittauksen kun olen vastaanottanut ja hyväksynyt ilmoittautumisesi. 

Mukaan mahtuu 50 osallistujaa. 

Arvonta suoritetaan mahdollisimman pian ilmoittautumisen päätyttyä ja tiedot paristasi saat viimeistään 31.10. mennessä. 

Luottamuksella lähettämäsi tiedot eivät päädy minnekään muualle kuin arvonnassa saamallesi parille. 

♥ Tervetuloa mukaan niin vanhat kuin uudet! ♥




PS. Jos sinulla on mitä tahansa huomautettavaa/kysyttävää, nakkaa viestiä joko kommenttilaatikkoon tai sähköpostiin tulejoulupunainen@gmail.com

PPS. On erittäin suotavaa, että mainostat Salaista PikkuJouluYstävää myös omassa blogissasi. Kuvaa saa käyttää ja blogiani sekä postausta linkata!

tiistai 12. lokakuuta 2021

TULOSSA: Salainen PikkuJouluYstävä 2021

 


Tänä jouluna se taas tulee!

Pienesti uudistunut Salainen PikkuJouluYstävä starttaa keskiviikkona 13.10.2021 kello 6.00. 

Ohjeet julkaistaan tänne ja niitä noudattamalla pääset osallistumaan hyvän mielen lahjarinkiin, joka huipentuu pikkujouluviikonloppuna 26.-28.11.2021!

Muistutan osallistumisesta täällä blogin puolella, mutta myös intagramissa @tulejoulupunainen.

Tule sinäkin mukaan! ❤️ 

sunnuntai 27. joulukuuta 2020

Maidoton kettukarkkijuustokakku

 Äiti bongasi jostain lehdestä Kotilieden kettukarkkijuustokakun ohjeen ja kysyi mahtaisiko siitä saada muunneltua maidottoman version joulupöytään. No tottakai saa! Kaikesta saa kun vaan vähän pähkii ja suunnittelee. Ja minähän tietysti ryhdyin tuumasta toimeen. 

Alkuperäisen ohjeen löydät TÄÄLTÄ

Ja tässä on minun versioni: 

TARVITSET: 

POHJAAN

150g mantelimassaa

75g Flora maidotonta

2 kananmunaa

3rkl maissitärkkelystä

1rkl vaniljakreemijauhetta


TÄYTE

5 liivatelehteä

200g Sheese-tuorejuustoa

2dl Alpron soijavispiä

2dl Oatlyn turkkilaista gurttia

½dl sokeria

1tl vaniljasokeria

1rkl vaniljakreemijauhetta

2rkl sitruunamehua


PÄÄLLINEN

pussillinen kettukarkkeja

3/4dl vettä

punaista elintarvikeväriä


KORISTELUUN

pussillinen kettukarkkeja


Vaahdota pohjaa varten huoneenlämpöinen mantelimassa ja rasva yhteen. Lisää munat yksitellen ja vatkaa hyvin. Siivilöi joukkoon tärkkelys sekä vaniljakreemijauhe. 

Pingota irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. 

Paista 175 asteessa n. 15 minuuttia. 


1. Anna pohjan jäähtyä kunnolla ennen kuin teet täytteen. 

2. Täytettä varten pane liivatteet likomaan ja vaahdota sitten soijavispi. Lisää joukkoon tuorejuusto ja turkkilainen gurtti sekä sokerit ja vaniljakreemijauhe. 

3. Kuumenna sitruunamehu ja sulata liivatteet siihen. Lisää seos sitten ohuena nauhana koko ajan sekoittaen täytteen joukkoon. 

4. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia ja tee sitten päällinen.

5. Päällistä varten sulata 3/4dl vedessä pieniksi pilkotut kettukarkit. Varo keittämästä liian kauan ettei päällisestä tule liian "tiukkaa". 

6. Sulanut seos jähmettyy nopeasti, joten se kannattaa lusikoida melko rivakasti kakun päälle. 

7. Valmiin kakun voi koristella kettukarkeilla. 

keskiviikko 23. joulukuuta 2020

Maidoton kylmäsavulohihyydykekakku / Dairy-free coldsmoked salmoncake

 


Tässä perinteinen joulupöytään tekemäni kylmäsavulohihyydykekakku asettuu astiaansa ja jää lepäämään huomiseen, jolloin se nostetaan pöytään muiden herkkujen keskelle. 

Monina vuosina tein tämän alkuperäistä reseptiä seuraten, mutta sitten oli pakko alkaa kehitellä omaa reseptiä kun sain maitoproteiiniallergiatuomion. Tämä uusi maidoton resepti ei ole tainnut vielä tässä blogissa koskaan esiintyä, joten tässä se nyt tulee. 

I've done coldsmoked salmon cake for Christmas every year and since I got the diagnosed I'm allergic to cowmilk-products, I had to change the recipe a bit. 

Tarvitset / You'll need


Jos mahdollista, käytä silikonista vuokaa. 

4kpl liivatelehtiä
150g kylmäsavulohta, jolla vuoraat vuoan pohjan
300g kylmäsavulohta täytteeseen
2dl Alpron soijavispiä 
200g maustamatonta tuorejuustoa (minä käytin Sheese-merkkistä, mutta myös esim. Oatlyn Påmackan käy)
120g turkkilaista kaurajogurttia
0,5 ruukkua tilliä
0,5 sitruunan mehut
ripaus suolaa

Laita liivatteet likomaan kylmään veteen.
Jos käytät jotain muuta kuin silikonivuokaa, vuoraa vuoka ensin tuorekelmulla. 
Vuoraa vuoan pohja sitten kylmäsavulohisiivuilla. 
Täytettä varten vatkaa soijavispi kuohkeaksi ja lisää hyppysellinen suolaa. Lisää joukkoon tuorejuusto ja turkkilainen jogurtti. Silppua tilli ja kala ja lisää ne seokseen. 
Kuumenna sitruunamehu. 
Purista vesi liivatteista ja sulata ne sitruunamehussa. Kaada liivateseos sitten ohuena nauhana moussen sekaan ja sekoita hyvin. 
Kaada seos vuokaan, tasoita ja peittele foliolla tai tuorekelmulla. 
Jätä hyytymään vähintään 4 tunniksi, mieluiten yön yli. 
Kumoa ja koristele vielä esim. tillillä ja sitruunaviipaleilla. 

///

If possible, use the silicone casserole. 

4pcs gelatine leaves
150g coldsomeked salmon slices to cover the bottom of the casserole. 
300g coldsmoked salmon for the mousse
2dl Alpro soywhipping
200g any dairy-free cream cheese (non-flavoured)
120g dairy-free Turkish gurt
0,5 pot of dill
juice of 0,5 lemon 
hint of salt

Put the gelatin leaves in cold water to soak.
If you use any other casserole than silicone, then cover it first with saran wrap. 
Then cover the bottom of your casserole with 150g of salmon. 
Lather the soywhipping and add salt. Add cream cheese and Turkish gurt. 
Then chip dill and salmon, and add in mousse. 
Heat the juice of lemon. 
Squeeze water out of gealtin leaves and melt them in hot lemon juice. 
Add the lemon-gelatin in mousse and mix very well. 
Then pour mousse in casserole, flatten the top and cover with saran wrap or foil. 
Leave in fridgerator for at least 4 hours, most preferably over night. 
Decorate with dill and lemon slices. 

Tämä kuva on vuodelta 2013. / Pic is from 2013. 

torstai 17. joulukuuta 2020

Superrapeat Marianne-keksit / Extra crunchy Marianne-cookies

 


Nämä herkut ovat siis todella, todella rapeita ja aikalailla daimimaisia. 

Tarvitset:

100g pehmeää voita/muuta rasvavalmistetta
1dl sokeria
2rkl tummaa siirappia 
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta 
1tl vaniljasokeria
75g marianne crush -murua
1 kukkurallinen ruokalusikka tummaa kaakaojauhetta


Vaahdota pehmeä voi, sokeri ja siirappi. Sekoita muut ainekset yhteen ja lisää vaahtoon. Taputtele taikina ohuehkoksi pellille ja paista 175 asteessa n. 15min.
Keksi on uunista tullessaan pehmeä. Leikkaa se heti paloiksi, sillä keksi jähmettyy nopeasti kovaksi.

Ja eikun herkuttelemaan

You'll need:
100g buttet (melted soft in room temperature) or other fat 
1dl sugar 
2 tablespoons dark syrup 
2dl wheat flour 
1 teaspoon baking powder 
1 teaspoon vanilla sugar 
75g marianne crush -crumb
1 tablespoon (heaped measure) dark cocoa powder 

Lather the butter, sugar and syrup. Mix all the other ingredients and add them to buttermix. Pat the dough flat on a baking plate and bake in 175 degrees approximately 15 minutes. 
The dough is soft when taken out from oven. Cut it straight into pieces because cookie will harden very soon. 

Then, enjoy!