perjantai 20. joulukuuta 2013

Joulukalenteri: 20. luukku

Minä itse pidän syötävistä lahjoista ihan siinä missä muunkin sorttisista. Tänä vuonna olen itse sillä linjalla. Lahjaksi annan jo aiemmin postaamaani vaniljasokeria, konvehteja sekä kuivakakkuja.

Kuivakakut ovat siinä mielessä ihania, että niitä voi tehdä ihan minkälaisia vain - jokaisen makua vastaaviksi. Ne säilyvät ja ne voi vaikka pakastaa. Minä tein lahjaksi kolmea eri sorttia kuivakakkua ja tässä niihin ohjeet:


KOOKOSKAKUN OHJE: 

Tarvitset: 
2 munaa
2dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1½dl kookoshiutaleita
100g voita tai margariinia
3/4dl kiehuvaa vettä

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munasokerivaahtoon. Sulata voi/margariini, jäähdytä ja lisää seokseen. Lisää lopuksi ohuena nauhana kiehuva vesi. Voitele ja jauhota kookoshiutaleilla vuoka. Kaada seos tasaisesti vuokaan (älä ihan piripintaan) ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 40-50 minuuttia.


MAUSTEISEN BANAANIKAKUN OHJE:

Tarvitset: 
120g voita tai margariinia
2,25dl sokeria
2 munaa
3,75dl vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa
1tl suolaa
1tl inkivääriä
1tl neilikkaa
1tl kanelia
3-4 banaania
1,5dl rusinoita

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää edellisdeen. Soseta banaanit ja lisää seokseen. Lisää lopuksi myös rusinat. Voitele vuoka hyvin ja kaada seos siihen tasaisesti. Jätä nousuvaraa! Paista kakkua alimmalla ritilätasolla 150-175 asteessa noin tunnin verran.





PIPARKAKKUKAKUN OHJE:

150g voita
1½dl sokeria
1dl sokeria
1tl piparkakkumaustetta
1tl kardemummaa
2tl kanelia

Kiehauta yllä olevat ainekset ja jäähdytä. Lisää sitten seuraavat ainekset:

½tl neilikkaa
3 munaa

Vatkaa hyvin ja lisää vielä:

3½dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta

Voitele vuoka ja kaada seos siihen. Paista 175 asteessa noin tunnin verran.



Päivän jouluinen kappale on Arkihuolesi kaikki heitä. 



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ajattelitko jotain? Ole kiltti ja kirjoita se sanoiksi (: